2005.03.27 Sunday｜カテゴリー：お菓子でほっとひといき
春休みに入ったので子供にお手伝いしてもらってプリンをつくりました。甘酸っぱいいちごソースで仕上げて、春らしく♪
【材料】4人分
豆乳600cc 卵黄1個分 卵白2個分 洗双糖大さじ2 はちみつ大さじ2
いちご6粒 洗双糖大さじ1
【作り方】
�‘ζ�を弱火でかき混ぜながら温め、洗双糖とはちみつを加えて溶かし、温まって洗双糖が溶けたら火から下ろし、冷水にあてて冷ます。
�⇒餡�と卵白を溶きほぐし、そこへ冷ました�，鯑�れて泡だて器でよく混ぜる。
���△鰡匹靴董�器に入れる。（耐熱容器ならどんな大きさでもよい。今回は大きめの器2つに分けました。）
�ぅ▲襯潺曠ぅ襪燃犬鬚掘⊂�し器に入れて、中火で20分から30分蒸し、粗熱をとった後、冷蔵庫で冷やす。
（器によって出来上がる時間が変わってくるので、蓋をとって竹串などをさして滲み出す液が透明になっていれば出来上がり）
�イい舛瓦鮟槌省�に切り、鍋に洗双糖とともに入れて中火で加熱し、いちごから水分が出て、いちごの角が丸くなってきたら火からおろす。
�Νい鬟好廖璽鵑任垢�って器に盛り、�イ離宗璽垢鬚�ける。
195kcal
